সকালের ঘুম ভাঙা থেকে শুরু করে বিকেলের আড্ডা কিংবা অফিসের কাজের ক্লান্তি মেটাতে এক কাপ গরম চা যেন বাঙালির নিত্যদিনের সঙ্গী। ধোঁয়া ওঠা চায়ের কাপে চুমুক দেওয়ার পাশাপাশি আমরা প্রায়শই সঙ্গে নানা রকম নোনতা বা মিষ্টি খাবার খেয়ে থাকি। তবে চিকিৎসাবিজ্ঞান ও পুষ্টিবিদদের মতে, কিছু নির্দিষ্ট খাবার চায়ের সঙ্গে খেলে তা মানবদেহের পরিপাকতন্ত্র ও পুষ্টি শোষণে মারাত্মক ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে।

চায়ে থাকা ট্যানিন ও ক্যাফেইনের মতো রাসায়নিক উপাদান নির্দিষ্ট কিছু খাবারের রাসায়নিক উপাদানের সাথে বিক্রিয়া করে। এর ফলে পেটে গ্যাস, তীব্র অ্যাসিডিটি, বদহজম এবং পুষ্টি উপাদান শোষণে জটিল বাধা সৃষ্টি হয়। 

চা পানের পরপরই যেসব খাবার খাওয়া একেবারেই ক্ষতিকর তা হলো—

বেসন দিয়ে তৈরি খাবার: গরম পকোড়া, বেগুনি, পেঁয়াজু বা সিঙাড়া খাওয়া অত্যন্ত জনপ্রিয়। কিন্তু বেসন এবং চা একসাথে পাকস্থলীতে গেলে হজমপ্রক্রিয়া আশঙ্কাজনকভাবে ধীর হয়ে যায়। এর ফলে মুহূর্তের মধ্যে তীব্র পেটে গ্যাস, পেট ফাঁপা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

আরও পড়ুন

রিলস দেখার অভ্যাস ডেকে আনতে পারে যেসব মানসিক সমস্যা

আয়রন সমৃদ্ধ খাবার: শাকসবজি, ডিম, কলিজা বা ডালের মতো উচ্চ মাত্রার আয়রনযুক্ত খাবার খাওয়ার সাথে সাথে বা পরপর চা পান করা ক্ষতিকর। চায়ে থাকা ‘ট্যানিন’ এবং ‘অক্সালেট’ খাবারের আয়রনকে শরীরে শোষিত হতে বাধা দেয়। দীর্ঘদিন এই অভ্যাস চললে শরীরে মারাত্মক রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়া দেখা দিতে পারে।

সাইট্রাস বা লেবুজাতীয় খাবার: চায়ের সাথে বা চায়ের পরপরই কমলা, আপেল কিংবা লেবুজাতীয় খাবার খেলে চায়ের ক্যাফেইনের সাথে ফলের সাইট্রিক অ্যাসিডের বিক্রিয়ায় পাকস্থলীতে অতিরিক্ত অম্ল বা অ্যাসিড তৈরি হয়। এতে তীব্র বুক জ্বালা এবং পেটে অস্বস্তি দেখা দেয়।

ঠান্ডা খাবার বা আইসক্রিম: গরম চা পান করার পরপরই কোনো ঠান্ডা পানীয়, আইসক্রিম বা ঠান্ডা পানি খাওয়া একদম উচিত নয়। পরিপাকতন্ত্রে হঠাৎ তাপমাত্রার চরম তারতম্য ঘটলে পরিপাক ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে এবং বমি বমি ভাব তৈরি হতে পারে।

সুস্থ থাকতে চা পানের অভ্যাস বজায় রাখার পাশাপাশি এর সঙ্গীর বিষয়ে সচেতন হওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।